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1、配料：蛤蜊、干辣椒和姜。
2、辅料：油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉。
3、把蛤蜊洗干净。
4、锅里热油，放入辣椒、干红辣椒、姜片，翻炒入味。
5、炒辣椒放豆瓣酱。
6、红油煎好后，把蛤蜊扔进去，不一会儿就开了。
7、放入蚝油和糖。如果蛤蜊吐水太多，直接加一点薄蛤蜊就可以了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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