1、方法如下:切4片姜,葱取少量切成末、其余挽成节。
2、2、鲫鱼清洗干净(去不去鳞根据自己习惯)腹部内侧的黑膜仔细撕干净,用吸油纸吸干水分。
(资料图片)
3、3、不粘锅放入适量猪油化开。
4、4、放入鱼中火煎。
5、5、翻面、直到两面都煎好。
6、6、另置干净汤锅,放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。
7、7、大火烧开撇去浮沫,关于小火炖一个小时左右。
8、8、鲜香的鱼汤就熬好了,加入盐和少许白胡椒粉调味。
9、9、在碗里放几颗枸杞和少许葱花,趁热食用。
10、扩展资料鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤,含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
11、尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
12、适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。
13、参考资料:鲫鱼汤_百度百科网页链接。
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